„Piliečio sumuštinis“ yra menininkų Jono Paleko ir Sean Roy Parkerio socialinio valgymo ir kultūrinio paveldo projektas, kuris AUDROS festivalio kulinarinei programai suteikia ypatingą vertę. Laikina kepykla ir menininkų valdoma valgykla yra įsikūrusi Kauno paveikslų galerijoje. Tai projektas, paremtas klajojančio tyrimo principu ir Kauno maisto tradicijų stebėjimu, jis siūlys karštus patiekalus ir užkandžius bare, paruoštus iš vietinių gamintojų ingredientų, o taip pat menininkų rankų darbo fermentus bei dažnai nuvertinamas gerybes surinktas tiesiai iš miesto parkų ir žaliūjų erdvių.
„Piliečio sumuštinis“ didžiuojasi savo programoje galėdamas pristatyti ypatingą vakarienę.
Specialus Renginys: Indoneziško „Nasi Tumpeng“ Vakarienė
Trijų patiekalų indonezietiška vakarienė, kurios centre – nasi tumpeng – tradicinis Indonezietiškas ritualinis patiekalas, skirtas bendrystei švęsti. Prisijungę prie stalo rasite ikonišką nasi tumpeng ryžių bokštą, apsuptą įvairių ryškių garnyrų ir grilintų gėrybių kurios sujungs Indonezijos skonius su vietiniais, Kauno produktais. Norint pilnavertiškai sudalyvauti šiame kultūrinių mainų rituale, valgyti rankomis bus skatinama, tačiau nebūtina!
Į bilieto kainą įskaičiuotas specialiai priderintas kokteilis.
Šis unikalus renginys įkūnija projekto esmę: maisto ruošimą kaip meilės išraišką ir bendro valgymo galia kuriamą ryšį.
19:00–21:30
Kauno paveikslų galerija